民以食为天，食以安为先。6月16日至20日，通威太阳能（成都）有限公司以全国食品安全宣传周为契机，开展了一系列主题鲜明、形式多样的食品安全宣传教育活动。

活动现场

本次活动以“筑牢安全防线，共享‘食’光美好”为主题，通过知识培训、实战演练、透明开放与互动体验等多种形式，全方位提升了员工的食品安全意识和公司的食安管理水平，取得了显著成效。

活动伊始，行政部组织食堂全体员工进行了深入的食品安全专题培训。培训内容广泛，涵盖了《食品安全法》的最新解读、餐饮服务操作规范、食品储存与加工的关键控制点，以及常见食源性危害的预防措施等。通过生动的案例分析和系统的知识讲解，有效增强了从业人员的责任意识与专业素养。

为进一步提升食堂应对突发食品安全事件的能力，6月17日，行政部组织了一场模拟食物中毒应急演练。演练预设了突发场景，全员按照应急预案迅速响应，从事件报告、现场控制到人员救治、信息通报，再到原因调查与后续处理，每个环节都紧凑有序，流程清晰。此次演练有效检验了预案的实用性与可操作性，确保在真实情况下能够高效、有序、科学地应对。

员工进后厨

此外，活动期间还特别设置了“后厨开放日”，邀请各部门员工代表走进食堂后厨，实地参观食材溯源管理、清洁消毒流程以及规范的烹饪操作。员工们还亲自参与了常见食材的快速检测过程，将抽象的食品安全知识转化为具象的体验，大大增强了食安科普的趣味性和感知度。

食安检测互动体验

与此同时，一场别开生面的“食安检测互动体验”活动也在食堂大厅热烈举行。行政部准备了食品快检设备，员工们在专业人员指导下，亲自参与了对食材或餐具样本的快速检测，现场气氛热烈。

此次食品安全宣传周系列活动不仅显著提升了食堂全体员工的食品安全风险防范意识和操作技能，也通过透明开放和互动体验，有效增强了员工对公司食品安全的信心与满意度。参与员工纷纷表示，活动形式新颖，学到了实实在在的食品安全知识，更加理解和支持食堂的严格管理。